正社員採用情報 | 鰻料理・海鮮料理伊豆の味処姫沙羅

正社員採用情報

【地域1番店を⽬指しています！】

料理がおいしいことはもちろん、接客、サービス等、すべてでより質の⾼い快適空間を提供したい！
そのためにも新しいことにどんどんチャレンジしたい！
姫沙羅では”新しい⾵を吹き込みたい”という想いから新卒および中途採用の正社員を募集をしています。
あなたの⼒を貸してください！！

About Himeshara姫沙羅ってどんなお店？

函南町にある創業50年のうなぎが人気の和食料理屋です。
店の中は2年前に店内を改装して綺麗になりました。

Benefits of working姫沙羅で働く魅力

01未経験でもOK

まずはやる気があれば⼤丈夫。
当店では飲⾷店ならではである「背中を⾒て覚えろ」というスタイルではなく、先輩が一から教えていきます。
調理経験がある方も、より高いレベルの和食調理人へとレベルアップできます。

02老舗だから安心・安定

創業50年で地元のお客様から愛されてきたという誇り・プライド。函南町エリアでは、同業態の中ではトップクラスの集客を誇ります。
創業当時から旬の新鮮な素材にこだわり、高い技術で仕上げることでお客様にご満足いただいております。
調理場だけでなくホールスタッフのホスピタリティにも高い評価をいただいております。

03経験を活かせる

今までの調理をやってきた方も、板前・揚場・鰻などのセクションで分かれておりますので、培った経験を活かせる環境があります。
「ほとんど調理経験がない」「調理経験はあるけど全く違う業界だった」という方も大歓迎します。

Interview疑問・質問に店長が答えます

Q1調理場の仕事内容を教えてください: まずは料理の盛り付けなどから始め、少しずつ職場・仕事に慣れてきたら調理にも携わっていただきます。前職で調理の経験がある方には姫沙羅の仕事の進め方を理解していただきます。経験豊富な先輩の下でしっかりと仕事を⾝に着けていきましょう。充分な経験が身についたら調理場の業務をお任せします。
姫沙羅では、一つの業務のみをやる調理⼈ではなく、揚げ物・焼物・刺⾝・ウナギなどの調理をターンオーバーをいたします。「自分は経験不足だ」と感じている人も、きっと⾃分の得意な調理なども⾒つかりスキルアップできます！
Q2ホール接客の仕事内容を教えてください: お客様のお出迎え、ご案内からドリンクの作成、デザートの簡単な盛り付け、お会計等をお願いします。基本的な礼儀作法はもちろん、着物の着⽅やお茶の⼊れ⽅等も学ぶことができます。
姫沙羅は比較的高単価なお店なのでお客様の年齢層も高め。贔屓にしていただいている常連さんも多く、年の近い先輩と一緒に一つ一つ仕事を⾝に着けて楽しく働きましょう！
Q3休みはちゃんと取れますか？: 「サービス業は休みが取れない」という昔ながらのイメージを払拭するために、姫沙羅では月8日はお休みがあります。
社員の皆さんは家族サービスや、趣味の時間、友人と遊んだりして過ごしています。
また、会社として月9日休みになる方向で動いております。近い将来、月9日休みになるかと思います。
Q4一緒に働く同僚の雰囲気は？: 経験者の方にとっても、お店には年上の方が多く仕事スピードが速いため、効率の良い仕事の仕方や料理に対する知識が多く入り、どんどんスキルアップする自分が感じられると思います。未経験の方はぜひ「背中を追う存在」を先輩の中から探してみてください。
アルバイトさんなどは同世代が多いので一緒にランチなどしたりもしています。
Q5昇給・賞与などはありますか？: 姫沙羅では、頑張りに応じて1年に数回昇給する機会があります。賞与も業績に応じて年に2回支給があります。
参考として、直近3年ではほぼ全社員昇給しております。賞与も支給できております。
Q6残業はありますか？: 調理場では40時間の残業はございます。40時間以上の残業はございません。
ホールでは残業はほぼありません。（繁忙期など）残業があったとしても月に5時間以内です。