1月の法事・宴会料理

お品書き令和3年(1月)睦月

宴会料理2019年4月*写真はイメージです。

1月会席(睦月)全12品 5,000円税別 

 

コースのお料理

先 付 鉄皮の煮凝り 菊葉・紅葉卸し

前 菜 珍味盛り数の子・海老旨煮・二色玉子・春菊ムース・磯物

お造り 魚市場直送旬の鮮魚三種盛あしらい妻一式

煮 物 冬大根と鶏団子 炊き合わせ 人参・ほうれん草・針柚子

鍋 物 牡蠣の豆乳鍋 白菜巻・しめじ・えのき・人参・春菊・根深

揚げ物 帆立の磯部揚げ しし唐・蓮根

焼き物 鰻蒲焼 はじかみ

酢の物 海鼠みぞれ和え

椀 物 澄まし椀 蕪・三つ葉・針柚子

香の物 旬の漬物各種

食 事 山形産つや姫

甘 味 季節のデザート 

 

*仕入れの状況により、お料理が変わることがございます。ご了承ください。
*写真はイメージです。